Das Kaffeehaus in St. Gallen ist ein innovatives Café, das sich ganz der Gemütlichkeit und Qualität, aber auch der Innovation verschrieben hat. Die Kaffeebohnen werden direkt ohne Zwischenhandel von den Kaffeebauern bezogen. Das hat die positive Folge, dass den Kaffeebauern der dreifache Preis bezahlt werden kann.
Vor fast genau zwei Jahren wurde Cashare um ein Darlehen angefragt. Heute fragen wir beim Inhaber Gallus Hufenus nach, was sich alles getan hat.
Hallo Herr Hufenus,
Wodurch zeichnet sich Ihr Unternehmen aus?
Das Kaffeehaus soll ein Luftschloss sein, ein Freiraum für kreative Projekte. Ein Geschichtenort im Stil der Stadtstuben der Künstler und Politiker in den europäischen Städten um die Jahrhundertwende. Das Eintrittsticket ist der Kaffee, das Universum steht nachher offen. Und natürlich soll der Kaffee perfekt sein – er ist direkt importiert und auf den Punkt geröstet. Wir leben diese Perfektion, was manchmal zwar etwas „verrückt“ sein kann – auch für uns selber. Aber das macht den Unterschied. Einerseits in der Sensorik, aber andererseits auch vom Raumgefühl.
Wie sind Sie zu Cashare gekommen? War ein Kredit bei der Bank eine Alternative?
Die erste Maschine wurde durch Crowdfunding finanziert, danach haben wir bei der Bank angefragt. Doch obwohl sie alles über das Unternehmen gewusst haben, wurde es zu kompliziert. Zudem wollten sie alle Vermögenswerte als Sicherheit blockieren. Daher war mir das emotional unsympathisch und hat mich abgeschreckt.
Wie sind Sie auf Cashare aufmerksam geworden?
Durch einen Bekannten wurde ich auf Crowdlending aufmerksam gemacht. Über Google ist mir dann Cashare als erstes ins Auge gestochen.
Qu'avez-vous financé avec le prêt de Cashare?
Wir haben die Theke gezügelt und neu gemacht. Eine Theke mit echtem und massivem Marmorblatt, die das Lokal sehr aufwertet. Schon der Klang, wenn man Porzellan drauf abstellt, klingt wie Musik in den Ohren. Zudem haben wir eine neue Röstmaschine mit doppelter Kapazität angeschafft.
Quelle impression avez-vous eu de notre processus d'octroi du crédit?
Der Prozess ist transparent.
Etiez-vous bien accompagnés par les managers de Cashare?
Ich war sehr zufrieden mit der Betreuung.
Was haben Sie mit dem erhaltenen Geld erreichen können?
Wir konnten das Ambiente verbessern und zudem die Röstung professionalisieren und erhöhen. Die Theke hat 27’000 Franken, die Röstmaschine ca. 33’000 Franken gekostet.
Werden Sie Cashare weiterempfehlen?
Das habe ich bereits getan.
Vielen Dank für Ihre Zeit und den interessanten Einblick. Wir wünschen für die Zukunft weiterhin alles Gute!
Für alle Kaffeeliebhaber haben wir die Adresse und Kontaktdaten.
Kaffeehaus
Linsebühlstrasse 77
9000 St. Gallen – Spiservorstadt
Tel: +41 71 534 34 24
Mail : post@kaffeehaus.sg
Web: www.kaffeehaus.sg
Votre équipe Cashare!
